Jordanie

Que visiter lors d’un voyage en Jordanie ? Voici quelques incontournables pour réussir son séjour en Jordanie :

Explorer Pétra

Pour commencer votre voyage en Jordanie, partez à la découverte de Pétra. Cette cité antique est l’une des 7 merveilles du monde. Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, Pétra est d’une beauté incontestable. Cette merveille unique vaut à elle seule un voyage en Jordanie. Traversez le canyon féérique, le Siq et admirez les grès et ses incroyables couleurs roses, ocre et jaunes… Émerveillez-vous devant tant de beauté, et surtout, venez-y tôt.
Conseil Mandaley : Y rester au moins 3 jours pour parcourir tout le site et profiter de la beauté des lieux de jour, comme de nuit.

Parcourir le désert de Wadi Rum

Lors d’un voyage en Jordanie, partez sur les traces de Lawrence D’Arabie dans le désert de Wadi Rum. Ce désert aux couleurs ocre est une vallée creusée par l’érosion d’un cours d’eau dans les rochers de granit, située au sud-ouest de la Jordanie. Le désert de Wadi Rum se traverse de différentes façons. A dos de chameau, vous pouvez vous mettre dans la peau du prince d’Arabie pour évoquer le voyage de reconquête vers Aqaba. Sur la route, vous pouvez voir passer un train de marchandises sur des rails rafistolés que Lawrence avait lui-même aidé à dynamiter. Mais vous pouvez également explorer ce fameux désert à bord d’un 4×4, pour un maximum de sensations sur les petites dunes de sable rouge, jaune, orange. Serpentez au travers des canyons et les djebels, découvrez le pont rocheux de Burdah qui s’élève à 35 m et considéré comme l’une des arches naturelles les plus hautes du monde. Après avoir admiré le soleil se couchant sur les dunes du désert de Wadi Rum, il est temps de passer une nuit à la belle étoile. Avec un peu de chance, des Bédouins vous inviteront sous leur tente en poil de chèvre et vous serez traités comme un prince (d’Arabie !).

Excursion dans le désert de Wadi Rum en Jordanie

Nager dans la mer morte

Lors d’un voyage en Jordanie, ne manquez pas d’aller à la découverte de la mer Morte. Plus qu’une mer à proprement parler, ce grand lac salé est l’une des attractions phares de la Jordanie. Connu pour la salinité de l’eau avoisinant les 27%, la mer morte permet de flotter facilement. Ici, aucun poisson ni algue, car la teneur en sel est bien trop élevée, d’où le nom de la mer « Morte ».  Sur les rives de la mer Morte, des hôtels internationaux proposent différents soins et disposent de beaux centres de thalassothérapie.

Découvrir la station balnéaire d’Aqaba

Aqaba est le seul endroit de Jordanie qui possède une plage. Ses eaux turquoise permettent de faire du snorkeling et de la plongée dans les fonds magnifiques de la mer rouge. Pour en faire, mieux vaut se diriger au Mövenpick Resort & Spa Tala Bay. Mais vous pouvez également vous rendre à Aqaba pour découvrir ses vestiges, comme le château d’Aqaba, une forteresse construite au XIIème siècle par les chrétiens, le musée archéologique d’Aqaba, les ruines d’Ayla ou encore le Souq d’Aqaba.

Faire du canyoning au Wadi Mujid

Pour les plus sportifs d’entre vous, le canyoning au Wadi Mujid est une activité non négligeable à faire en Jordanie. Ce canyon fluvial pénètre la mer Morte à 420 mètres sous le niveau de la mer. Vous pouvez ainsi faire le Siq Trail, un sentier de randonnée dans l’eau qui passe au creux de la gorge, avec des passages à la nage et d’autres à flanc de falaise.
Conseil Mandaley : Prévoir des vêtements de rechange, une bonne paire de chaussure et laissez de côté votre appareil photo.

 

Que manger en Jordanie ?

La cuisine jordanienne s’inspire fortement des autres pays du Moyen-Orient, comme le Liban, Israël et la Syrie. On goûte ainsi à des saveurs orientales et méditerranéennes, comme des mezzés (houmous, feuilles de vignes, caviar d’aubergine…), des beureks (feuilletés au fromage, aux herbes ou à la viande), des koftehs (boulettes de blé concassé, viande hachée et persil) ou encore des falafels (boulettes de pois chiche frites). Ne manquez pas de goûter aux poissons de la Mer Rouge que l’on accompagne de crème de sésame et de pain chaud. Vous pouvez également opter pour des shawarmas à la viande de mouton ou du mensaf, un ragoût bédouin de mouton rehaussé d’épices, de lait de brebis caillé, d’amandes et de pignons, servi avec du riz et une sauce au yaourt. Pour les desserts, vous n’échapperez pas aux baklawas et pour les boissons, vous aurez le choix entre vins libanais -syriens,  ou arak (alcool de raisin anisé, un peu comme le Pastis).

 

Lois et étiquettes

Les Jordaniens sont fortement attachés à leurs us et coutumes. Si un habitant vous invite à boire un thé chez lui, acceptez, c’est une marque d’hospitalité. Sachez toutefois qu’il faudra vous déchausser avant de pénétrer sa demeure, et qu’il faudra manger avec les mains dans certains cas (surtout, ne pas utiliser la gauche car elle est considérée comme impure). Pendant la période de ramadan, il est recommandé de ne pas boire, manger ou fumer en public, avant le coucher du soleil. Aussi, notez que les pourboires, appelés « bakchich », sont chose commune au Moyen-Orient. Vous pouvez laissez 10% du prix pour le personnel des restaurants et des hôtels.

Sécurité en Jordanie

Malgré sa situation géographique, la Jordanie est un pays relativement sûr. Comme ses cousins les Émirats, le Bahreïn ou encore Oman, la Jordanie ne souffre pas de délinquance et d’insécurité notable. Les vols sont très rares, et les relations humaines chaleureuses.