Pour moi, le luxe c’est d’avoir le temps et de prendre le temps, que ce soit pour déjeuner, pour choisir son séjour, ou encore pour se consacrer à son activité.

Aujourd’hui, je ne peux pas voyager sans passer par la table, lien absolu des peuples à travers le monde.

Notre plus beau voyage ? L’été dernier, à Séoul en Corée du Sud. Nous y avons passé dix jours, dont quatre dans un temple perdu dans les montagnes : L’idéal pour faire une détox digitale !

Je souhaite que dans tous les hôtels que je décore, le voyageur retrouve les codes du quotidien, qu’il peut avoir chez soi, tout en étant dépaysé.

Ma ville préférée ? Venise ! J’y trouve toujours des choses à faire, et y découvre des endroits que je n’ai pas encore vu…

En voyage, j’opte pour un pantalon noir (en base iconique fuselée) avec un petit pull col rond et des chaussures plates. Pas trop, ni pas assez, l’idéal pour voyager confortablement.

Chaque cocktail suit une trame botanique dans les ingrédients utilisés et doit donner envie de voyager, que ce soit dans un pays, ou dans un univers.

Mon restaurant préféré ? Celui du Trianon Palace à Versailles. A seulement 1 heure de Paris, on s’y sent comme à la campagne dans un cadre absolument idyllique.

J’aime les lieux de vie où l’on peut raconter une histoire, créer des identités fortes, des ambiances particulières. Aucun projet n’est identique à l’autre, donc je ne cesse de me renouveler et c’est cela qui m’intéresse.

Grâce à mon métier, j’ai pu me rendre sur tous les continents du monde, rencontrer des personnes intéressantes et amoureuses, comme moi, du pain.

Mon endroit préféré au monde ? Ma maison dans le Gers. J’y passe une dizaine de jours quatre fois par an, et j’y peins, dessine et me ressource…

Nous sommes très amoureuses de Formentera. On se retrouve bien dans cet univers ethnique-chic à la cool, dans cette ambiance « farniente » où l’on mange tard le soir et où nous sommes tranquilles.

Mon endroit préféré dans le monde ? Là où je suis en famille. J’aime revenir aux sources, je suis très terrienne, j’ai besoin de mes repères.

Pour moi, le luxe, c’est avoir quelque chose que personne ne possède.

Pour moi, le luxe c’est le confort d’un hôtel, où l’on trouve de l’espace, de l’intimité, une douche fonctionnelle, un matelas confortable…

Le message que j’ai envie de porter c’est de se dire que l’on a tous une chance de réussir et de parvenir à ses fins si l’on s’en donne les moyens.

Le vrai luxe c’est d’être bien dans sa peau et être sûr de soi.

La rencontre la plus incroyable que j’ai faite, c’était en 2011. J’ai rencontré un chimiste lors d’un voyage à São Paulo au Brésil

J’aime penser que le public ressent les mêmes émotions que nous et qu’il fasse partie du groupe en quelque sorte.