La République dominicaine ne se résume pas à ses longues plages de sable blanc et à ses complexes balnéaires. Selon les envies, elle peut aussi bien séduire les voyageurs à la recherche d’un séjour intimiste au cœur d’une nature préservée que ceux qui souhaitent profiter d’une formule tout compris riche en activités. Deux établissements illustrent parfaitement cette diversité : le Sublime Samana Hotel & Residences, niché sur la péninsule de Samaná, et le Viva Dominicus Palace by Wyndham, installé sur les plages de Bayahibe. Deux visions du voyage qui permettent de découvrir les multiples facettes des Caraïbes dominicaines.
Le Sublime Samana, une retraite haut de gamme au cœur d’une nature préservée
Situé sur la magnifique baie de Cosón, le Sublime Samana Hotel & Residences mise avant tout sur le calme et l’exclusivité. Membre de la prestigieuse collection Small Luxury Hotels of the World, cet hôtel cinq étoiles a récemment achevé une importante rénovation afin d’offrir un confort encore plus raffiné à ses visiteurs.
Contrairement aux grands resorts de la côte est, l’établissement ne compte que 40 suites et casitas, réparties au milieu de jardins tropicaux face à une plage quasiment sauvage. Ici, l’ambiance privilégie l’intimité et la déconnexion, dans un environnement où la végétation luxuriante occupe une place centrale.
L’accès à cette région encore confidentielle est aujourd’hui facilité grâce aux vols directs reliant Paris-Orly à l’aéroport international El Catey, situé à une trentaine de minutes seulement de l’hôtel.
Mais séjourner au Sublime Samana, c’est aussi partir à la découverte de l’une des plus belles régions naturelles de République dominicaine. Entre la mi-janvier et la fin mars, les eaux de Samaná accueillent chaque année les célèbres baleines à bosse venues se reproduire. Les visiteurs peuvent également explorer le parc national de Los Haitises, naviguer au cœur des mangroves ou rejoindre la spectaculaire cascade de Salto del Limón, nichée dans la forêt tropicale.
L’établissement développe également une offre familiale avec Nido Azul, un programme spécialement imaginé pour les plus jeunes. Découverte de la biodiversité, ateliers créatifs, cuisine dominicaine et activités nautiques permettent aux enfants de découvrir leur environnement de manière ludique.
Les adultes profitent quant à eux du Coconut Whispers Spa, de séances de yoga face à l’océan, d’un court de tennis, de plusieurs piscines ainsi que de séjours bien-être régulièrement organisés tout au long de l’année.
La gastronomie participe également à l’identité du lieu. Aux commandes des restaurants Le Bistro et La Palapa, le chef Patricio Mardones privilégie une cuisine inspirée du terroir dominicain, élaborée à partir de poissons fraîchement pêchés, de fruits tropicaux et de légumes issus du potager biologique de l’hôtel.
Le Viva Dominicus Palace by Wyndham, l’expérience tout compris à Bayahibe
À l’autre extrémité du pays, sur la côte sud-est, le Viva Dominicus Palace by Wyndham s’adresse aux voyageurs recherchant un séjour rythmé entre détente, loisirs et découvertes.
Face aux eaux turquoise de Bayahibe, ce resort quatre étoiles supérieur dispose de plus de 400 chambres et suites réparties dans un vaste domaine bordé de palmiers. Fonctionnant en formule tout compris, il offre également un accès aux infrastructures du Viva Dominicus Beach by Wyndham, permettant aux vacanciers de profiter d’un choix encore plus large de restaurants, de bars et d’activités.
La restauration constitue d’ailleurs l’un des grands atouts de l’établissement. Cuisine internationale, spécialités italiennes, asiatiques, méditerranéennes ou dominicaines sont proposées dans plusieurs restaurants à thème, tandis que les bars installés au bord des piscines ou sur la plage prolongent les journées dans une ambiance décontractée.
Les amateurs de sports nautiques disposent d’un large éventail d’activités comprises dans le séjour : kayak, paddle, voile ou planche à voile. Les passionnés de plongée peuvent quant à eux explorer les célèbres fonds marins de Bayahibe grâce au Reef Oasis Dive Club, centre certifié PADI directement intégré au complexe.
Tout au long de la journée, animations sportives, cours de danse, spectacles et activités collectives viennent compléter l’offre de loisirs, tandis que les quatre piscines permettent de varier les plaisirs entre baignade et farniente.
Explorer la République dominicaine autrement
Au-delà de leurs prestations respectives, le Sublime Samana Hotel & Residences et le Viva Dominicus Palace by Wyndham constituent deux excellents points de départ pour découvrir la richesse de la République dominicaine.
Depuis Bayahibe, les voyageurs peuvent embarquer vers les îles paradisiaques de Saona et Catalina, réputées pour leurs plages de sable blanc, leurs eaux cristallines et leurs récifs coralliens. Les amateurs de plongée y explorent une faune marine exceptionnelle, tandis que les passionnés de nature peuvent partir à la découverte de villages de pêcheurs ou de paysages tropicaux préservés.
Que l’on privilégie les excursions maritimes, les activités sportives, les découvertes culturelles ou les grands espaces naturels, ces deux destinations permettent d’explorer des facettes très différentes de la République dominicaine tout en profitant d’infrastructures hôtelières de qualité.
Au final, ces deux établissements incarnent deux visions complémentaires du voyage. Le Sublime Samana Hotel & Residences séduira les voyageurs en quête d’intimité, de bien-être et de nature, tandis que le Viva Dominicus Palace by Wyndham conviendra parfaitement à ceux qui recherchent un séjour dynamique, rythmé par les activités et les loisirs. Deux adresses, deux ambiances, mais une même promesse : découvrir toute la diversité et la beauté de la République dominicaine.
Pour toutes réservations, rendez-vous sur les sites Sublime Samana et du groupe Viva Resorts By Wyndham
Retrouvez plus d’articles sur Mandaley
Article rédigé par Pierre Thockler
