In Good We Trust

Vous pensiez avoir tout vu en matière de gastronomie américaine ? Détrompez-vous. Les Etats-Unis, ce ne sont pas seulement les Lucky Charms, les Reese’s au beurre de cacahuètes et les Dr Pepper qui attendent sagement au rayon snack d’une épicerie parisienne. Non, les USA ne sont pas doués qu’en junk food. In Good We Trust, nouveau concept store du 3^e arrondissement de Paris, compte bien nous le prouver en nous faisant découvrir des produits de qualité qui nous permettent de voyager aux quatre coins des Etats-Unis. De quoi se remotiver pour la rentrée.

Dans une ancienne galerie d’art, à quelques pas seulement de Châtelet et de Rambuteau, In Good We Trust n’attend qu’une chose de vous : Que vous ayez foi en ses produits.
Ouvert depuis la mi septembre, In Good We Trust prend des allures d’apothicaire. Ici, on ne sait pas exactement ce qu’on vient chercher, mais ce qui est sûr, c’est qu’au fur et à mesure que l’on traverse le lieu, on est comme subjugué par tant de beauté et de petits trésors qui n’attendent qu’à être découverts. Sur chaque étagère, chaque étalage, des produits issus de petits producteurs et artisans nous invitent à découvrir les richesses insoupçonnées de la culture américaine. L’objectif principal d’Olivier Cavard, le fondateur ? Inverser la tendance et offrir ce qui ne se trouve pas ailleurs.
Le lieu est grand et spacieux. Ici, chaque produit mérite sa place. Sur plus de 150 m², un large éventail d’articles alimentaires (les intemporels Hershey’s et la pâte à tartiner au marshmallow Fluff sont de la partie) et des spécialités régionales tels que des pickles de Detroit, du sel de l’Oregon ou encore le coup de cœur de Mandaley : l’Apple Butter Syrup en provenance de la région de Thomasville et au packaging tellement chic !

Mais In Good We Trust, c’est aussi de la maroquinerie, des accessoires de luxe, des produits de beauté introuvables ailleurs. Ne vous étonnez donc pas si vous tombez sur des baumes à lèvres vegan ou des savons au lait de chèvre préparés par des hippies qui parcourent le désert à la recherche d’ingrédients naturels.
Une véritable plongée dans l’univers et les coups de cœur d’Olivier qu’il tient tant à partager. Car derrière chaque produit, chaque article, se cache une histoire, une identité donnant ainsi de la valeur ajoutée à la marque et offrant un autre visage des Etats-Unis d’aujourd’hui : un aspect plus humain et proche de la nature.

La visite n’est pas terminée : direction le sous-sol (on vous avait dit que l’endroit était spacieux !) où une vaste sélection d’alcools, vins, whisky et bières est disposée comme des trophées. Amateurs et fin connaisseurs seront ravis d’apprendre que leur bière préférée dénichée lors d’un road trip aux US trône majestueusement chez In Good We Trust.

Si l’envie vous prend de découvrir des régions des Etats-Unis, la boutique In Good We Trust est faite pour vous. Fouinez, cherchez, tombez amoureux des produits soigneusement sélectionnés par Olivier, et ramenez ce petit butin chez vous. Nul besoin de prendre l’avion pour avoir un petit goût des Etats-Unis, les bonnes choses se trouvent aussi chez In Good We Trust.